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氨糖在食品添加剂中主要用作营养强化剂，尤其在功能性食品和运动营养品中，用以提升食品的营养价值，具体的添加量应遵循相关法规和标准，确保食品的安全性和营养性。

在化工领域，氨糖可能作为原料或中间体参与化学反应，但其具体应用和效果需根据具体的化工工艺和产品需求来确定。

简介：氨糖，也称为D-氨基葡萄糖盐酸盐，是一种天然的氨基单糖，是葡萄糖的衍生产物，也是构成身体组织和细胞膜的中间物质。它主要是从虾、蟹等甲壳类动物身体上萃取而得。