蚌埠低聚果糖厂家价格
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用途:低聚果糖在食品工业中广泛应用,主要作为甜味剂、营养强化剂和功能性成分添加到各类食品中,如乳酸菌饮料、固体饮料、糖果糕饼、饼干、面包、果冻、冷饮、汤料、谷物等。
分子式:低聚果糖的分子式通常表示为G-F-Fn(n=1,2,3,其中G为葡萄糖,F为果糖),它是以蔗糖为原料,通过现代生物工程技术中的果糖基转移酶转化、精制而成的果糖基生成的蔗果三糖等的混合物。
用法用量:在食品中的添加量需根据具体产品的配方和法规要求来确定。一般来说,低聚果糖的添加量会根据食品的种类、口感需求和健康需求进行调整。