乳化机理，通过机械外力的作用使得油滴以乳化的形式暂时稳定存在于去油剂水溶液中。纺织工业生产中的油污大多是矿物油，不容易被皂化，主要由乳化作用去除油污。乳化作用是两种不相溶的液体混合形成乳浊液的过程，一种液体分化成小液滴分散在另一种液体中，油污的乳化就是将油污小颗粒分散在水溶液中。
众所周知，油脂一般分为皂化性和非皂化性油脂两大类，前者属于动植物油脂，能与碱发生皂化反应而生成可溶于水的肥皂；后者是不能发生皂化反应的矿物油脂，而只发生乳化反应。所以一般去油液都应具有皂化及乳化作用。
LJ常温去油剂同时具有以上二大功能，去油速度快、使用温度低、除油。去油工艺如下：LJ-1组合去油剂20mL，水980mL，温度≥ 0℃ ，时间0.5～ 30min。LJ-1组合去油剂选用美国和日本生产的LABS、聚乙烯吡咯酮等多种有机表面活性剂，与无机盐组合成乳状半流体，使用方便。