详情

滚揉机是利用物理冲击的原理，让肉在滚筒内上下翻动，相互撞击、摔打、达到按摩、腌渍作用。使肉均匀的吸收腌渍，提高肉的结着力及产品的弹性；以及产品的口感及断面效果；增强保水性，增加出品率；可以改善产品的内部结构,节能。整机采用不锈钢制造，结构紧凑，滚筒两端均采用旋压式封帽结构，大的增加滚筒内的摔打空间，使滚揉产品的效果均匀，噪音小，性能可靠，操作简便，使用效率更高。
物料在真空负压的状态下充分膨胀吸收辅料，让入味更充分，产品口感吃起来更劲道水嫩，同时也提高出成率。