红桥三氯蔗糖厂家
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外观:白色或微黄色结晶性粉末
溶解性:易溶于水、乙醇和甲醇,难溶于乙醚
稳定性:化学性质稳定,不易发生水解、热解或美拉德反应
三氯蔗糖是一种高倍甜味剂,属于蔗糖的衍生物,其甜度约为蔗糖的数百倍至数千倍,但热量极低,几乎不参与人体代谢,因此被广泛用于食品工业中以减少糖分摄入而不影响食品的甜味口感。
三氯蔗糖为白色结晶粉末,无臭,口感,稳定性好,耐高温、耐酸碱,在多种食品加工条件下均能保持良好的甜味特性,不易发生水解或变色。