宝坻聚葡萄糖厂家生产

聚葡萄糖（Polydextrose）是一种水溶性的膳食纤维，由葡萄糖、山梨醇和柠檬酸按特定比例调配加热成熔融态混合物后，经真空缩聚而成。

它是D-葡萄糖无规则缩聚物，以1,6-糖苷键结合为主，平均分子量约3200，极限分子量小于22000，平均聚合度约为20。

；在面制品（如馒头、面包、糕点等）中，添加量通常为0.5%～10%；在肉制品（如火腿肠、午餐肉等）中，添加量可能为2.5%～20%等。