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据不完全统计,目前全世界有草莓品种3000多个,各地在生产上应用的品种也有300多个,但栽培面积较大的也就几十个。生产者对鲜食品种的一般要求为果实大、颜色鲜艳、果形正、硬度高、风味好、丰产性能强、抗病性好的品种,但这种“十全十美”的品种十分少见。根据引入来源地的不同,生产上栽培面积较大的品种分为国内自育品种、日本品种和欧美品种三类。国内自育品种进展很快,每年推出的品种也越来越多,推广面积逐年增加,涌现出一批的品种,如宁玉、宁丰、京藏香、京桃香、红袖添香等。日本品种由于普遍具有香味浓、风味好而深受消费者的喜爱但果实较软、不耐储运、抗病性差、果个和丰产性能一般,此类品种以丰香、红颜、章姬为代表。欧美品种具有果实大、颜色鲜艳、果形正、硬度高、丰产性能强、抗病性好而受生产者喜爱,但往往硬度大、酸味稍重而风味不如日本品种,此类品种以甜查理、达赛莱克特、阿尔比等为代表。

棚内温度过高会缩短果实发育期,使果实变小。草莓苗8.适量浇水追肥开花结果期适量浇水,宜采用滴灌。花期水分不足,会导致授粉受精不良,产生畸形果。果实膨大期水分不足,会影响果实膨大。开花结果期应连续喷施0.3%磷酸二氢钾溶液3~4草莓苗9.辅助授粉授粉受精不良是产生畸形果的根本原因,利用蜜蜂辅助授粉可以有效减少畸形果产生。一般在开花期每个大棚放1箱蜂传粉。草莓苗10.及时防治病虫害草莓开花期间喷易诱发畸形果。如果花期发生病虫害,应在开花少的时期喷,喷前将蜂箱搬出大棚,施后1周再移回大棚。遮光降温。提倡采用遮阳网覆盖降温,搭平棚,降低光照强度,有利于发苗和促进秧苗花芽分化,尤其对红颊、章姬等不耐高温干旱品种的品种效果明显。抗旱保苗。草莓苗属不耐高温作物,抗旱能力弱,苗床地应保持土壤湿润状态。连续高温干旱期间,要求3~5天浇灌一次跑马水,宜于傍晚浇灌,水灌至与沟平后,排干余水,不能让苗地浸泡时间过长。有条件的可采用微喷灌溉,省工节本、质量好。

北方一般是在8月底左右移栽入棚,在11月份左右开花,来年4-5月份清棚。利用冬暖大棚进行草莓促成栽培,可使鲜果在元旦、春节期间上市,售,经济效益十分可观,是适于农村推广的一项技术。现将冬暖大棚草莓促成栽培的技术要点介绍如下,供果农参考。大棚建造:选避风向阳、地势平坦、土质肥沃、水源充足、排水良好、土壤pH值在5.5~6.5的地点建棚。大棚以东西向为佳。大棚长度与跨度应依地形特征决定,以便于管理和降低造价为前提。一般长度为50~80m,跨度为7~8m。大棚一般采用短后坡式结构。品种选择:目前,适于冬暖大棚促成栽培的草莓品种主要有弗吉,宝交早生、丰香、全、哈尼等,但经品种对比试验看出,弗吉尼亚为品种。整地与施底肥:栽苗前半月要完成整地与施肥,一般666.7m2施腐熟圈肥3000~5000kg、磷酸二铵30~40kg、硫酸钾15~20kg。栽植及栽后管理:冬季促成栽培的草莓在山东以9月上中旬栽植为宜。为尽早达到丰产效果,应提前对草莓进行假植,即在7月中下旬,将壮苗从母株上分离出来,选肥沃的土壤进行假植,直到分化出花序后再向棚内移栽。

栽前要剪除老叶、病叶、匍匐茎,剔除小苗、病弱苗和根系损伤严重的苗。一般每畦栽两行,行距视畦面宽度而定(一般25cm左右),株距13~17cm,每666.7m2栽苗8000~10 000株。栽植深度掌握“浅不露根,深不埋心”。栽植时应注意将苗的弓背向沟道一侧,使花序着生在同一方向,一穴一株,随起苗随栽植,栽后2~3天每天早晚各浇水一次。栽后要使土壤保持湿润状态,但在覆盖棚膜天或排水较差的土壤一定不要漫灌。苗返青后,要及时锄草松土,并喷施50%多菌灵500~600倍液或甲基托布津800~1000倍液2~3次。地面覆盖地膜提高地温,防除杂草,避免将来草莓果实沾带泥土。好选用黑色地膜。覆膜前松土除草一次,并在畦上草莓行间铺设滴灌管道,以利旱时供水。

为争取元月底至2月初草莓上市,繁育圃草莓苗移栽大棚畦面的时间应在9月上旬。要随起苗,随移栽,每畦栽2行,行距27厘米,穴距20厘米,亩栽12000株。栽植时同一行植株的花序朝同一方向,使草莓苗弓背朝花序预定生长方向,苗心露出畦面,根系平展埋入疏松土层,及时浇定植水,并使外露的根埋入土层中。中耕与施肥。中耕松土,利于有机物分解。11月至12月应浅中耕3次。初花期与坐果初期各追肥1次。亩施尿素10千克,磷肥20千克,氯化钾10千克,或三元复合肥35千克。花芽分化前期的管理。9月上旬移栽的草莓苗,除及时补充水分外,应加盖遮阳网遮荫。网离地面1.2 米,便于人员操作。要及时摘除枯叶、老叶及腋芽和匍匐茎,保持5-6片叶。花芽分化需较低温度和短日照,可在遮阳网上加盖草苫(草帘)。通过揭与盖草苫的操作过程,人工造成短日照的条件及较低温度,促进顶花序和腋花序的分化,时间有月余。灌排方法。在开花与浆果生长初期,分别灌水1次。宜用沟灌,使水灌到沟高2/3处为好,让水渐渐渗入畦土,沟内余水排出。若天旱,应5-7天灌水1次。用橡胶管前端套上一段金属管进行穴灌,既省水,又能保持畦土疏松。秋季多雨时,应及时排水。草莓园四周应早做排水沟道,使棚内畦沟水能排尽。

草莓的种植要选择好的品种,在草莓壮苗的选择时,应以植株完整并且无病虫害,叶片发育正常,新茎粗细适中,根系较发达等为标准。根据不同土壤的性质适当选择壮苗,黏土应以八叶大苗进行种植,砂壤土应选择中等苗进行栽培。在草莓种植前要先将畦地消毒,对地下虫害进行防治,再施以足量的基肥例如钙镁磷肥、三元复合肥等肥料。棚草莓的定植时间多为9月上旬,选择适当的草莓壮苗,在傍晚进行定植。定植过程中,应注意将壮苗的弓背朝沟,果实能够产于畦背位置,以便后期的管理与采摘。定植的深度上部不宜埋心,下部不宜露根。双行种植的情况下,行间距保持20厘米为宜。草莓壮苗从定植到花蕾生长期间,应其壮苗叶片数量为5-6并保留一棵草莓子芽,而对于多余的老叶和子芽应进行及时的清除。待草莓子芽开花结果时对茎部的老叶及枯叶进行摘除,对于匍匐茎应及时进行处理,营养的过度消耗。除此之外,应及时对小分枝和弱小的果实进行处理。大部分的花序梗保留7-9个果实,以草莓果实的大小及其质量。草莓栽培种植的温度一般应控制在20-28摄氏度,较高温度或较低温度对其栽培都会产生不利的影响。还有就是大棚草莓在栽培期间因为棚内的湿度较大,昆虫数量较少,所以草莓植株的花粉不能够充分的进行飞散与授粉,会导致草莓果实的畸形,终影响草莓果实的产量和质量。果农要注意给草莓授粉,以提高草莓座果率,从而达到高产。大棚草莓的栽培工作是在底肥充足的前提下进行草莓栽培的工作,所以再次追肥的用量不多。在整个草莓植株的生长过程中,应充足的水分。在第二年的春季伴随气温的回升,草莓果实的生产速度不断加快,所以为草莓果实不酸化,应适量对其施用钾肥。好要做好草莓的病虫害防治,要“对症下药”选用生物或者无残留的药物进行防治。

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