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河南胆汁酸厂家添加量

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中文名称: 胆酸钠
中文同义词: 3α,7α,12α-三羟基-5β-胆烷酸;胆汁酸;胆酸钠(牛);胆汁酸盐;3Α,7Α,12Α-三羟基-5Β-胆烷酸单钠盐;胆酸钠 (胆汁酸、胆酸钠盐、无合胆酸钠、(3Α,5Β, 7Α,12Α)-3,7,12-三羟基胆(甾)烷-24-酸单钠盐);无水胆酸钠(猪);胆酸钠361-09-1/ 然提取物医药级99%

CAS号: 361-09-1
分子式: C24H39NaO5
分子量: 430.55
EINECS号: 206-643-5
相关类别: 植物提取物;去垢剂;其他生化试剂;医药原料;生物化学;动物提取物;生化试剂;聚合添加剂;饲料添加剂 饲料;固醇及类固醇类;生物化学品;脂类;有机金属盐;Anionic Surfactants;Anionic

胆酸钠 性质
比旋光度 35 º (c=0.6, ethanol)
折射率 35 ° (C=0.6, EtOH)
储存条件 +15C to +30C
形态 Powder
颜色 White to off-white
PH值 pH (50g/l , 25℃) : 7.0~9.5
水溶解性 150 g/L (20 ºC)
CAS 数据库 361-09-1(CAS DataBase Reference)
EPA化学物质信息 Cholan-24-oic acid, 3,7,12-trihydroxy-, monosodium salt, (3.alpha.,5.beta.,7.alpha., 12.alpha.)-(361-09-1)

食品营养强化初是作为一种公众健康问题的解决方案提出的。食品强化总的目的是人们在各生长发育阶段及各种劳动条件下获得全面的合理的营养,满足人体生理、生活和劳动的正常需要,以维持和提高人类的健康水平。

食品强化剂主要包括维生素、矿物质、氨基酸三类。此外也包括用于营养强化的天然食品及其制品,如大豆蛋白、骨粉、鱼粉、麦麸等。矿物质类,如钙、铁、锌、硒、镁、钾、钠、铜等;维生素类,如维生素A、维生素D、维生素E、维生素C、B族维生素、叶酸、生物素等;氨基酸类,如牛磺酸、赖氨酸等;其他营养素类,如二十二碳六烯酸(DHA)、膳食纤维、卵磷脂等 [1] 。

在食品加工过程中,并非每种产品都需要强化,强化剂的使用要有针对性,使用强化剂通常应注意以下几点:
(1)强化用的营养素应是人们膳食中或大众食品中含量低于需要量的营养素;
(2)易被机体吸收利用;
(3)在食品加工、贮存等过程中不易分解破坏,且不影响食品的色、香、味等感官性状;
(4)强化剂量适当,不致破坏机体营养平衡,更不致因摄食过量引起中毒;
(5)卫生安全,质量合格,经济合理。

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主营:营养强化剂,增稠剂,甜味剂,酶制剂
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