加丽素红

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中文名称:加丽素红

中文同义词:加丽素红

加丽素红是添加到饲料中的着色剂。主要成分为加丽素红，玉米淀粉，黄糊精，蔗糖，抗坏血酸棕榈酯等。主要用于蛋黄、食用家禽、鲑鱼和甲壳类动物的着色，广泛用于饲料业。

化学合成的角黄素结晶品呈棕色至紫红色，在油溶液中呈现橙红色，水分散液呈现暗红色，结晶品的熔点约210℃。

产品用途

【用法】：与加丽素黄合用时，参考下列用量表（每公吨饲料用量）加丽素黄（克） 加丽素红（克） 增加肉脚金黄色：5—15

   增加肉鸡外皮金黄色：20—40*

   增加蛋鸡蛋黄色鲜艳：5—10

   增加蛋鸭蛋黄色鲜艳：30—40视饲料色素及市场需要而定，如饲料无玉米，苜宿草等叶黄素原料时，可增至40克加丽素黄或以上；饲料中如无黄玉米，苜宿草等叶黄素时，可另加25克加丽素黄在蛋鸡饲料中。

（1）面包、蛋糕、面条类、通心面、提高原材料利用率，改善口感和风味。

（2）水产糜状制品、罐头食品、紫菜干等，强化组织，保持新鲜味，增强味感

（3）调味酱、番茄沙司、蛋黄酱、果酱、稀奶油、酱油，增稠剂及稳定剂。

（4）果汁、酒类等，分散剂。

（5）冰淇淋、卡拉蜜尔糖，改善味感及稳定性。

（6）冷冻食品、水产加工品，表面胶冻剂（保鲜）