江西聚葡萄糖厂家使用方法

聚葡萄糖（Polydextrose）是一种水溶性的膳食纤维，由葡萄糖、山梨醇和柠檬酸为原料，按特定比例调配加热成熔融态混合物后，经真空缩聚而成的一种D-葡萄糖多聚体。

聚葡萄糖具有良好的水溶性，其溶液黏度随温度的升高而降低，随浓度的增加而增大。它还具有低热量、低血糖指数的特点，是一种重要的功能性食品成分。

外观：白色或类白色固体颗粒
溶解性：易溶于水，溶解度约70%，加热可促进其溶解
稳定性：在60℃以下可稳定保存90天，高温200℃下也不与酸碱反应，但吸湿性较强，需存于干燥环境下
口感：无特殊味道