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初冬的午后，会宁县平头川镇李湾村白圭琪的在家门口拨拉着捡拾来的地达菜。牛棚里，圈养的西门塔尔牛悠闲地嚼着草。“娃娃人家要养牛，我也觉得指望养牛挣钱着了，反正比种地强多了。”她看着记者说，“算上小牛犊，圈里现在有7头牛。今年已经卖了两头，牛价好得很，卖了将近3万。”

说话间，不远处的半山腰里传来了一阵“哞哞”声。5个月纯种西门塔尔牛犊格吉林大型养牛场今年，西门塔尔牛养殖合作社引进体型大、长得快、肉质好、出肉率高的西门塔尔肉牛，为群众发展肉牛养殖起到了示范作用。

随着引洮二期供水工程的上水，牛饮水问题了解决，群众养牛的积极性也越来越高了。李湾村村主任王国兴说：“目前，合作社代养6户，共33头牛。确定代养的农户还可在合作社务工，额外收入。全村基础母牛5头以上的养殖户有70多户，肉牛现有存栏580头。今年牛价好得很，5个月牛犊能卖1.2万元。”这些都了群众养牛的性。

截至目前，平头川全镇累计分六批引进西门塔尔肉牛932头。自2019年本地配种基础母牛开始产犊以来，全镇产犊数量达264头。5个村西门塔尔肉牛养殖合作社实现了全覆盖，肉牛存栏225头，产犊48头。今年以来，经镇村干部大力宣传，全镇共有意愿养殖农户32户、养牛160头，其中李湾村6户、养牛30头。