河北低酯酰胺化果胶厂家生产厂家

中文名称果胶中文同义词果胶(半乳糖醛酸(干基计)≥74.0%);果胶来源于苹果;聚-D-半乳糖醛酸甲酯;PECTIN来源于橘皮;果胶(高酯快凝)食品级;PECTIN果胶(来源柑橘);黏胶质;植物性黏液质英文名称Pectin英文同义词APPLEPECTIN;APPLEPECTINFOODGRADE-SPECIAL;APPLEPECTIN,FOODGChemicalbookRADE;APPLEPECTIN,USP;PECTIN,CITRUSUSPSLOWSET;Polyhalactyronicacid;POLY-D-GALACTURONICACIDMETHYLESTER;POLYGALACTURONICACIDMETHYLESTERCAS号9000-69-5分子式C6H12O6分子量0EINECS号232-553-0

低酯果胶是指酯化度低于50%的果胶。商品低酯果胶一般是从含有高酯果胶的植物原料中生产出来的。控制条件,采用温和的酸或碱处理,可将高酯果胶转化成低酯果胶,表征为自由流散粉末,色泽奶白色至淡黄褐色不等粉末,稍有气味,但无异味,滋味略甜且稍带酸味、

它可以用于果汁、饮料、甜点、面包、肉制品、奶制品、沙拉酱、调味品等食品中。用法和用量：一般来说，低酯酰胺化果胶的使用量为0.1%-1.0%。2.工业化学品