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【咖啡研磨度多重要】咖啡粉研磨的程度越细，咖啡粉与水的接触面积就越大，过长的冲泡时间会导致咖啡中油脂和芳香类物质过度萃取，使咖啡口味偏苦。研磨程度较细的咖啡粉应使用制作时间较短，即咖啡粉与水接触时间更短的方式冲泡。与之前情况相反，如果咖啡粉过粗，较短的冲泡时间无法充分萃取出咖啡中的精华物质，咖啡口感单薄，口味平淡。需要额外注意的是，咖啡粉的研磨程度是否恒定会直接影响到咖啡的终口味和品质。你懂了吗？爱嘉职业培训学校开启了咖啡、饮品课程。一对一指点手把手教学。全程实际操作学习。