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涮牛肚是很有特色的陕西小吃，在西安大街小巷都有售卖，小到地摊，大到连锁店，都有这种经济实惠的美味小吃，很受各位食客及当地人喜爱。涮牛肚涮烫的做法历史悠久，是以牛肚为主要材料，辅以芝麻酱和辣酱等蘸料，味道浓香筋道，爽口美味。涮牛肚是传统的地方名小吃，因为同样是串签的取食方法，而且操作特别简单，口感好，所以倍受食客喜欢。想学习豆皮涮牛肚技术来西安小吃培训中心！
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