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中国养鸡业的发展经历了散养、笼养再散养的过程。初由散养转为笼养就是为了增加鸡肉、鸡蛋产品的数量来满足消费者的需求。发展至今，养鸡业再次回到散养的形式，主要是为了提高鸡产品的质量．满足消费者日益增长的消费水平、消费欲望和消费意识，同时利用绿色自然资源，增加养殖效益。要实现此目的就在众多的鸡品种中选择合适的品种进行放养。我国养鸡历史悠久。在长期的饲养实践中经过自然选择和人工选择．形成了许多各具特点的优良地方品种，并且，近几十年，为促进中国养鸡业的发展从国外引进了一些品种，国内也培育出了一系列优良的新品种。所有这些都为我国放养鸡的发展奠定了坚实的基础。
一、适应性强，抗病力高
放养和笼养相比，鸡所处的生存环境差。例如，冬天没有保暖措施．自由野外活动导致接触病原物质的几率增加。实践中也证明，放养除了呼吸道病发病率低（空气清新）之外，其他疾病如球虫、白痢均不同程度地笼养鸡。因此，在品种的选择上应当选择对环境、气候适应性强和抗病能力高的品种。
二、觅食性强
放养的优点在于能够改善产品品质和节约饲料资源。野外可采食的物质包括青草和昆虫等。这些物质作为饲料资源．一方面可以减少全价饲料的使用，节约资金；另一方面这些物质所含的成分能够改善鸡产品的品质，如提高蛋黄颜色和降低产品中胆同醇含量。要充分利用这些饲料资源，鸡只活泼好动，觅食能力强。
三、体重、体型大小适中
放养鸡的选择应当以中、小型鸡为主，应当选择那些体重偏轻、体躯结构紧凑、体质结实、个体小而活泼好动、对环境适应能力强的品种。对于大型鸡种来说．体躯硕大、肥胖，行动笨拙，不适于野外生活。
四、产品，市场欢迎
绿色健康食品是目前消费的主流。在放养鸡的养殖中也应当遵循这一特点，着重选择那些能够提供产品的品种，符合市场的需求。例如，在蛋鸡的养殖中饲养绿壳蛋鸡．其鸡蛋含有丰富的微量元素，并且胆固醇含量低；在肉鸡的饲养中可以选择屠体美观和肉质鲜嫩的霞烟鸡、庄河鸡等品种。由于不同地区消费者的嗜好不同，因此，不同地区应根据当地的消费习惯选择适宜的品种。