供应袋装罐装食品杀菌锅厂家可按要求定制

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高温高压食品杀菌锅使用的食品包装袋可使用以下几种： 塑料容器:PP瓶。HDPE瓶。软包装：铝箔袋，高温
蒸煮袋，含气包装高温蒸煮袋。双层水浴式热水循环杀菌锅不仅继承了热书循环杀菌特点，更因为其特殊的
双层结构更加节能。通常双层水浴式杀菌过程分为以下几点：
步是要上冷水，上冷水是要从外界把水导入到上罐中。通常上水耗时为3分钟。
第二步：上锅预热，通常常温水的温度是十摄氏度，上锅预热指的是把步上到上罐的冷水从十度加热到
122摄氏度，从而达到杀菌温度。上锅预热过程通常是60分钟。
第三步 放产品，下热水，把已经包装好的额产品放到杀菌使用的杀菌筐内，推到下罐中，关好锅门，然后把
上罐中的水从管道中使用水泵打到下罐中，为什么不直接使用上罐跟下罐之间的连通阀门进行下水呢，因为
经过很多实践来说，直接从上罐下水到下罐跟通过水泵打水到下罐来说，使用水泵打水更为快一些，也更节
省时间，加快效率。
第四步；升温，第三步上罐中打到下罐中温度会降温，所以需要升温到121度然后进行杀菌锅，一般升温时间
为8分钟。
第五步；恒温，恒温也就是保持121度的杀菌温度进行杀菌，也就是真正的杀菌环节，一般杀菌时间为20分钟
，根据产品不同，有不同的杀菌方案。
第六步；上热水，上热水这一环节是针对双层杀菌锅来说的，单锅则不需要这个环节，上热水是指把杀菌完
成后的水排到上罐中，以备下次杀菌使用。上水时间一般是在3分钟左右，上热水期间，下锅不能开锅门。
第七步，进冷水降温，食品降温使用冷水进行降温，冷水在锅内进行冷水循环，不断循环进行降温，时间大
约为3分钟左右。