烧烤正处于新兴阶段，一到晚上，无论是在摊位还是在店面，总是能看到很多食客在撸串，人手一串，一会就有一堆空签子，荤素搭配，肉质嫩滑，香味布满整个口腔，在嘴里回味，和朋友一起的话，在来一打啤酒，有烤鱼和龙虾就好了，那才叫吃的一个爽。
烧烤炉：烧烤炉分为3种，碳烤炉、气烤炉和电烤炉，其中气烤炉和电烤炉以无油烟、对产品而备受欢迎。市面上常见的烧烤炉种类有苹果炉、长方炉、轻便炉等等。苹果炉外形讨巧，圆圆的轮廓，容量超大，一般里面用两层罩网分隔，可以分别用来焖和熏，而且有轮子和把手，便于在烧烤过程中随意变换位置，尽显主人的细腻周到。但苹果炉的架子不可调高度，个高或个矮者都不太容易找到舒服的烧烤姿势。
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