傣味烤鱼是怎么腌制的傣味烧烤的做法到昆明顶正学习

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到过云南西双版纳的人，几乎无人会忘记傣族香茅草烤鱼的美味，在傣味菜肴中度非常高，是傣家人款待贵宾不可少的一道菜。这种烤鱼用当地特产的香茅草捆绑在鱼身上（香茅草是生长在亚热带的一种茅草香料，天然含柠檬香味，有和胃通气、醒脑催情的功效），腌制过的鱼肉加上香气扑鼻的香茅草，味道怎一个香字了得。单单是气味就能让你不停咽口水了呢。烤好的鱼，味道浓郁，香辣可口，肉质鲜嫩。

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