产品单价 | 100.00元/千克 |
起订量 | 1千克 |
供货总量 | 10000000 千克 |
发货期限 | 自买家付款之日起1天内发货 |
品牌 | I+G厂家 |
保质期 | 24个月 |
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呈味核苷酸二钠:白色至近乎白色结晶或粉末,无臭,有特殊滋味。与L-谷氨酸钠有相乘鲜味效果。味觉阈值0.0063%。易吸湿,吸湿量可达20%~30%。易溶于水(25g/100ml水,20℃),微溶于丙酮和乙醇。
英文:Flavor nucleotides disodiumCAS:5550-12-9。pH值(5%溶液) 7.0-8.5
呈味核苷酸二钠(I+G)功能介绍:
1.鲜味相乘效果。与味精混合使用可以产生鲜味倍增效果,降低产品成本。
2.增强及改善食品风味,可以增强食物的天然鲜美、浓郁与香甜味。
3.使肉类味道更鲜美,与味精混合后添加可增强肉类原味,强化肉类香味,减少肉类用量令成本降低。
4.抑制食品中过咸、过苦、过酸等不良气味,并可以减少异味(氨基酸味、面粉味等)
5.具有较佳的溶解性及在产品中的稳定性。
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主营产品 | 营养强化剂,增稠剂,酶制剂,食用香精 |
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