说起中国葡萄酒的历史和传统工艺,胡长坤如数家珍。他说,当年魏征所酿“醽醁”和“翠涛”的工艺和明朝李时珍的酿酒经验已经世界,至今无人,我们为什么不能把它挖掘出来,传承下去,并发扬光大呢? 随着创业之路的延伸，胡长坤对葡萄酒的研究也在加深。一次偶然的机会，工人告诉他，有一灌酒酿砸了，酒精度达17度多，要还原回去。一向有着求异思维的胡长坤突然眼亮，马上拦住了工人：这批酒看似“异”类，但说不定正是同行们梦寐以求的酒！因为他知道：酒精度高，干浸出物含量高，是衡量葡萄酒品质两项重要指标。经过化验，结果令人惊喜：这批酒，..