赤藓糖醇产品介绍 赤藓糖醇，是一种新型功能性甜味剂，化学名称为l，2，3，4-丁四醇，英文名称为Erythritol，也称为l，2，3，4—Butanetetraol，分子式为C4H10O4，分子量为122.12，熔点118℃-122℃，沸点329-331℃。赤藓糖醇外观为白色结晶粉末，味微甜，易结晶，有清凉感，相对甜度为0.7 左右，热量系数为0.2Kcal/g（通常认定为“0”），生物耐受性高，人体大无作用量为0.66-0.88。 赤藓糖醇功能特点 发热量低，热量系数为木糖醇的1/15，蔗糖的1/20，大多数国家认定为“0”，人体摄入不增加脂肪。 生物耐受性高，是所有糖醇中耐受性..