辽宁张记麻辣烫创始人张师傅有着十五年的麻辣烫经营经验，在秉承传统麻辣烫配方的基础上，采用大骨熬汤，结合三十多种中药材与多种配料在熬制过程中相生相克的原理，精心研制出适合大众群体，特口味的骨汤麻辣烫的做法规避了四川传统麻辣烫"麻、辣"味道过于厚重，火气过旺、过燥，麻辣烫口味单一，麻辣烫过于油腻等缺点，展现了麻辣烫底料配方爽滑不腻的特点。我们认同：食品工业就是道德工业，食品工业就是良心工业！！！ 真正用大骨、鸡架和30多味中药材精心熬制，绝不放添加剂和香精香料！！！ 多年来。我们指导徒弟如何..