洪濑鸡爪是闽南特色名小吃．产于南安洪濑镇．由鸡爪、调味粉和适量辣调适而成，然后经过热蒸和热炒。 鸡爪口感润滑;口可清香;口味微辣;口感滑韧;鸡爪抓在手上不粘手，口感很有弹性。 "黑果鸡爪" 有几历史，经不断的改进，卤制技术已是炉火纯青。选料精良、秉承的“黑果鸡爪”，辅以现代制作工艺，经十几道工序精心卤制而成，色泽金黄亮泽，闻之浓香扑鼻，食之嫩中有脆、香中带辣，令人回味无穷。且不加任何人造香料，是绿色环保食品，常吃能促进食欲、增进健康、。是佐餐、下酒、旅行、探亲之佳品，深受八闽大地和东南亚..