食品级L-半胱氨酸盐酸盐

食品级L-半胱氨酸盐酸盐厂家 一水物半胱氨酸盐酸盐































简介：































中文别名：L-半胱氨酸盐酸盐; L-半胱氨酸盐酸盐水合物; L-丰胱胺酸盐酸盐; 半胱氨酸,盐酸盐水合物; L-半胱氨酸盐酸盐(无水物); 盐酸L-半胱氨酸; L-无水巯基丙氨酸盐酸盐 分子结构图































分子结构图 分 子 量：157.61































































 用途与注意事项： 面粉处理剂、营养增补剂。作为营养增补剂，其添加量不应超过总蛋白质含量的2.3（包括L-胱氨酸）。（GB27601996）中规定：用于发酵面制品，0.06g/kg。参考用量：具体使用时可加入面粉中混匀，或在和面时加入。通常，用于面包的添加量为0.020.045g/kg；用于天然果汁，可防止维生素C的氧化和褐变，用量为0.20.8g/kg。 、半胱氨酸盐酸盐可溶于水，































































































































 3、面包改良剂：促进发酵、防止氧化的作用。在食品的方面作为面包速成促进剂，能改变面包和食品的风味。































































































































 4、在化妆品方面可用于化妆品































































































































 5、营养增补剂、抗氧化剂、护色剂：用于天然果汁，防止维生素C氧化及色变。