重庆和策餐饮管理有限公司是一家定位于餐饮品牌策划创建、推广合作、经营管理、菜品技术研发、厨师团队派遣、核心底料订制以及后期的运营、维护、督导，并为全国的投资商提供策划、品牌，模式、管理、技术、人力和物流等支持的知识型企业。 公司创始人早在二十多年前就开始经营火锅，是重庆大江派火锅的传承人，积累了非常丰富的实战经验和资源。 公司拥有一批来自全国餐饮和酒店管理公司的，具有多年行业工作经验的管理和技术人才。先后荣获：“吉尼斯火锅炒料世界纪录”、“名火锅”、“重庆投资潜力老火锅”、“重庆火锅二”等众多荣誉..