我是四川火锅师傅。本人从事餐饮工作十五余年，经验丰富，，有着扎实的火锅技艺基础，对火锅技术有着自己到的见解和认识，一直努力想要把火锅做得更好，本人做的火锅麻辣适度而不燥烈，味道鲜香而不油腻，汤汁红亮而不浓稠（俗称不浑汤）；要做事先做人，本人性格随和、开朗，对工作认真负责,有良好的职业道德素养和较强的沟通能力，以及很好的团队协作意识;精通各类传统火锅、创新火锅、以及时下流行的干锅菜品的制作；精通全牛油火锅、纯清油火锅、泡椒火锅、酸辣火锅、滋补火锅.等等各类火锅的操作工艺流程（精通各类火锅的炒料、兑..