《一》 品牌起源 饭饭兽港式铁板炒饭，是香港尖沙咀特色小吃，原名米稻超级炒饭，其在香港尖沙咀、铜锣湾已有十多家直营店。该品牌由郑生于2005年创办，采用木桶蒸饭技术，其制作工艺古朴特。据说是两千多年前古老的原生烹调方法。精选大米和调味料，放置在木桶里经过多重工序烹制，出来带着淡淡木香味，色香俱全的木桶蒸米饭。这样蒸出来的饭原滋原味，高度保留了大米营养精华与蛋白质，再配上食材，还可按个人口味添加喜爱菜品，经过260度的高温铁板爆炒，米饭接触铁板的瞬间锁住大米内部的水分，让大米的口感更为Q弹，口感更佳。 ..