毛俊程老师（中国策划协会副秘书长），潮州砂锅粥技术的研究和培训，有着极为丰富的创业时间经验，目前为红灯龙粥品技术研发工作室的主要负责人，自从2002年起，先后执导过百家各种创业的小型餐饮项目开业，积累了许多餐饮服务业创业的实践经验，对饮食业餐饮创业有着特的见解，并且根据自己在商场打拼十几年的营销经验总结出一套适合餐饮业的营销服务体系—PY服务体系。提出营销和服务的理念，充分开发客户价值，建立差异化的客户服务系统，颠覆顾客就是上帝的错误理论，树立服务业新的指导思想，创建服务自动化的操作模式，努力降低服..