说不出的再见，留不住的味道！外婆的记忆，川素老坛酸菜鱼！ 川素老坛酸菜鱼源自古蜀四川，从古至今：我们川人家家户户都有一个不知年月的老坛子，用于泡制酸菜，川人可以三天不吃饭，不可一日无酸菜，小时候大家爱的；莫不是外婆烧的酸菜鱼，酸爽可口，回味悠长！ 风风雨雨流传了上千年，现在的川人遍及全国各地，四海飘泊、忙于生活，但记忆中永远抹不去的依然是外婆烧的那份酸菜鱼！ 现在市场上酸菜鱼泛滥，品质已经无法,作为中国餐饮人的一员,公司何总十分忧心，忧心传统的流失，以及一些餐饮人品质的败坏。 为了让广大鱼粉丝能..