上好仁真厦鼓屿创始人陈玉仁先生继承祖辈陈修德（于1918年间）经传经营传统食品作坊，并多年追随厦门鼓浪屿民间艺人研习制作各式传统食品，于1985年家族成员共同创立玉仁糕饼店，经过十年的逐步推进，于1995年在厦门市五通工业区创建厦门市上好仁真食品工业有限公司（前身厦门市仁真工贸有限公司）,经营生产“上好仁真牌月饼、馅料、蛋卷等，“厦鼓屿牌系列馅饼、糕点等各式传统美食及休闲食品陈玉仁先生在公司设立伊始，即确立企业的品牌发展战略，持以诚信为先，坚持推行现代化的科学管理体制，坚持以良好的操作规范（GMP）为基础，严密..