特种野猪保持了野猪瘦肉率高、适应性强、浓厚的优点，又克服了母野猪仅在春季发情和人工圈养下不易成活，使之能正常饲养繁殖.特种野猪肉香味很浓，具有“”的特色，营养丰富，瘦肉率高，脂肪含量低，后腿肉的脂肪只有家猪的５０％，含有１７种氨基酸、亚油酸含量比家猪高２．５倍。亚油酸是目前科学界认为的人体重要和的脂肪酸。人体本身不能合成，通过食品摄收而获得的一种脂肪酸.它对人体的生长发育有着极为重要意义（也是治疗冠心病的 脂肪酸）.并有、保健、经济三大优势.特种野猪作为猪家族中的一个新品种以及解决目前家猪生产跌入低..