食品模型的制作离不开客户提供的"照片"、"实样"和"内容说明",制作人员根据实样"拓模",根据照片"着色"、"拼盘"以及后加工。哪怕是对于同样名称的菜肴,不同店铺有不同的形状,色泽及量感要求,因此,食品模型不但代用度低,而且满足客户的审美感觉是不可能的。这正同于同一厨师不可能做出同样菜肴的常识。共荣公司认为,食品模型是为消费者"提供印象的道具",就像是京剧院的"海报",主角的照片的是大的,之后才有配角的小照片和工作人员的文字介绍。..
食品模型的制作离不开客户提供的"照片"、"实样"和"内容说明",制作人员根据实样"拓模",根据照片"着色"、"拼盘"以及后加工。哪怕是对于同样名称的菜肴,不同店铺有不同的形状,色泽及量感要求,因此,食品模型不但代用度低,而且满足客户的审美感觉是不可能的。这正同于同一厨师不可能做出同样菜肴的常识。共荣公司认为,食品模型是为消费者"提供印象的道具",就像是京剧院的"海报",主角的照片的是大的,之后才有配角的小照片和工作人员的文字介绍。..