攀成钢钢管厂小郡肝串串香创始人李师傅是成都攀成钢钢管厂的工人，尤其钟爱地道的成都美食。80年代普通家庭不富裕，物资比较匮乏，那时候吃一顿火锅是很奢侈的事。向往美味的李师傅就在家自己研究火锅，几经波折反复调试终于做出特色火锅底料。为了方便捞取菜品，李师傅还发明了把菜用竹签串起来煮。味道鲜美、形式新鲜深受家人和朋友的喜欢，越来越多的人闻香而来，1985年李师傅在家门口摆起小摊卖串串，又香又脆的小郡肝是食客们的爱。 世事变迁看，李师傅的儿子传承了父亲的手艺研究串串香，并不断调整口味，终形成了如今的攀成钢小..