沙成山烘焙培训工作室成是一所培训蛋糕、面包、西点、饼干、芝士、慕斯技能的工作室。 工作室位于佛山南海，工作室设有蛋糕班、面包师班、西点慕斯班；学生上课全部以真材实料，自己动手操作所有学员随到随学，学会为止。 培训课程简介 课程一 裱花课程 1、机器设备的认识和使用方法 2、戚风蛋糕、海绵蛋糕、芝士蛋糕、蛋卷制作。 3、鲜奶油的打发方法和保存 4、蛋糕胚抹胚的手法和技巧。 5、裱花工具的认识和使用方法 6、各类花边和制作方法和掌握技巧（挤法、拉法、吊法、绕法、抖法） 7、食用色素的应用 8、花卉造..