"周黑鸭"以特的酱、香、甜、麻、辣而,现在被誉为致富之星,它是个在超市、商场、等各种繁华的地方卖卤菜。1997年到2002年,周黑鸭和其他的卤菜店一样,在三四个大小不同的菜市场,每个菜市场做卤肉、卤菜的少5-10家,竞争非常的激烈。周黑鸭虽然也是卤肉、卤菜系列,但它以其特口味,在了大部分市场客源。"在菜市场销售,如果没有特的口味,难以有自己的一片天地。 周黑鸭在市场虽然销量很好,但名气不响,要换种模式。既然想要有名气,那就要找个比较繁华的地方。2002年,在武汉广场旁边,租了一个不足10平米的店面,就这样周黑鸭..