1-甲基环丙烯(1-MCP)是近年来发展起来的一种新型果蔬花卉保鲜剂,具有安全、无害、保鲜期长、保鲜效果好等特点。它通过与植物细胞中的乙烯受体发生不可逆反应,从而有效抑制或延缓植物生理老化的发生,延长果蔬和花卉的贮藏期,达到保鲜效果,可部分替代冷库和气调库作用。因其保鲜效果明显,安全成本低,被誉为“果蔬花卉保鲜技术的一场革命”。 针对进口1-MCP保鲜剂产品高度垄断经营和产品价格过高、生产难以接受的现状,兰州化学物理研究所进行了新型1-MCP保鲜剂研制,并由甘肃省农科院进行了应用示范研究。研究表明,研发的新型1..