江北自动米豆腐机

四川的达州米豆腐又称川北凉粉，用碱水或柴灰水浸泡稻米，泡一两天再磨米浆。重庆秀山米豆腐为辣味米豆腐，有豆豉味、山胡椒味、蒜味、香菜味等口味。宁波奉化的米豆腐则往往用来搭配海鲜，蛎黄、蛏子取其鲜。

米豆腐是湖南郴州的一种特色食品，和粉、面一样被当作一种副食，也可以作为一种小吃但常常不当作菜。在郴州嘉禾，宜章，安仁等更是随处可见且人人会做。

湘西人吃米豆腐要放各种佐料，辣子粉，葱花，生姜，蒜泥这几样是，另还有山胡椒油，陈醋，酸菜，味精，有的佐料中还会有萝卜丁，油炸花生米……夏天吃要加冰块，秋冬季节则用热水汆烫，滑嫩的米豆腐衬着各色点缀，红香绿脆，色香味俱全。

米豆腐是湘黔川鄂地区的特色小吃。它是用大米淘洗浸泡后加水磨成米浆，然后加碱熬制，冷却，形成块状“豆腐”即成。

米豆腐食用时切成小片放入凉水中再捞出，盛入容器后，将切好的大头菜、盐菜、酥黄豆、酥花生、葱花等适合个人味口的不同佐料末与汤汁放于米豆腐上即可。

天诚米豆腐机没有传统工艺中的糊锅、焦锅现象，米豆腐色泽润绿明亮，口感清香、软滑细嫩。在0 ℃ ～25℃温度下存放3 天仍能保持新鲜不变质。