釉里红瓷器在历史上确实是非常名贵的，因为其烧制难度实在太大。十窑九不成，一窑里面就算烧出红色来，也多数是那种败色，后人比方如猪肝色一类，真正的宝石红瓷器，极为难得。所以后人形容古代的红瓷说，世上朱砂非所拟，西方宝石至难同。古代的高温铜红釉瓷器，不论是元明清哪一朝，都是稀罕物。都是贵比黄金的重器。只是到了清朝，宫廷才烧出了郎红，祭红等品种，相对而言稍微多了一点，也和其他品种的数量无法相比。
元釉里红烧制成功的第二个关键是窑温。由于铜元素烧成红色的温度范围高（都在1300度以上），烧成温度范围窄（古代在20-50度之间），古人烧柴很难把葫芦窑烧到那么高的温度，几十度的温差，在没有现代测温仪器的时候，也极难掌握。所以成品率极低。
元代景德镇放弃了烧了几的龙窑，该有馒头窑，又在馒头窑的基础上升级为葫芦窑。到明代发明了所谓镇窑，窑炉结构的改进，都是为了适应高温釉下彩瓷的生产的。煮饭的锅子不一样了，烧出来的饭菜味道也自然不同。现代所用的电窑，煤气窑，太过。所以成品率。对于古人而言极难的釉里红瓷器，也就从王谢之燕变成了寻常人家了。
釉里红的工艺方法和青花完全相同，都是在胎上绘画后罩透明釉在高温下一次烧成，区别在于青花用钴料为呈色剂，而釉里红用铜料为呈色剂2目前发现的元代釉里红，大体可以归出这些特征：胎骨一般比同期青花粗，前期龙纹白胎为多，元末有白胎。器物见明显的旋削痕和接胎痕。釉层早期的淡青白色或灰白色属影青釉，透明度高，有玻璃质感。元末见卵白釉浅红油状青白釉，不见同期大型青花瓷上的透明白釉。呈色不稳、浅红、红和深红的夹杂灰色，有不同程度的晕散。大多见于铜红料边缘。因烧制温度过高，大多有烧飞状况。
釉里红瓷是釉下彩绘瓷中的一种，釉里红用铜红料在瓷胎上绘画，施透明釉后在高温中一次烧成。釉里红的烧制难度，窑温温度误差大于两位数可能就成败笔，基本釉里红瓷是在还原气氛中制成，那什么是还原气氛呢？简单来说，釉里红瓷器是在窑炉经烧而成，釉里红属釉下彩，要经烧1200℃-1400℃而成，在高温烧制期间，窑炉得关着窑门，闷着火烧就叫还原气氛。如果窑内温度过低则色泽变黑，温度过高颜色就飞了，所以温度的控制需要在丰富的窑工掌握完烧。还原气氛烧的瓷器会更加细腻。
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釉里红瓷是传统陶瓷中的艺术珍品，属于元代中期景德镇劳动人民的重要发明之一。
釉里红瓷制作工序与同时代的青花瓷大体相同。它是以氧化铜作着色剂，于胎上绘画纹饰后，罩施透明釉，在高温还原焰气氛中烧成。因红色花纹在釉下，故称釉里红瓷。
釉里红是元代景德镇窑创烧的一种釉下彩绘。釉里红即釉下的红色，它以氧化铜在瓷坯上着彩，然后施透明釉，1300还原焰烧成。
釉里红系创烧于六百三十多年前的元末，流行于明初。由于釉里红烧制难度大、成品率低的缘故，至明中期后便逐渐消失了。在雍正、乾隆期间，又推出了青花釉里红。所谓青花釉里红，是将青、红两种釉下彩绘于同一器物上的装饰。
在透明釉的覆盖下，经高温煅烧而成。改变了以前只绘一色之单调。青红两色互相衬托，显得分外娇娆，令人赏心悦目。清康熙年间又烧制成功了失传已久的釉里红，其呈色较为稳定。到雍正期间，色调鲜红的釉里红，显色稳定精美；所绘制的图案，烧制后线条清晰，可谓达到了炉火纯青的地步
釉里红烧制条件苛刻，对窑室气氛要求比青花严格，故成功率低。加上烧制时工艺技术掌握难度大，从元末和洪武烧制的釉里红器皿来看，红色多数不够，呈色偏向灰褐，色鲜的极少。而直到永乐、宣德时才烧出呈色红艳如宝石的釉里红，但产品甚少。到了成化时由于工艺简便的釉上彩代替了釉里红，造成釉里红一度中断。