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上海良臣制冰有限公司静安区制冰厂-静安区冰块批发不敢啦。现在还有谁敢用硼砂啊。市场内一名猪肉摊贩坦言,此前的确有同行涂抹硼砂来保鲜,硼砂是有的,搞这种东西肯定是不应该的。采访中,多家商贩表示知道市场内有同行被抓了,听说快审判了,不知道结果怎么样。面对日益升高的气温,很多商贩也开始想起办法,来保持猪肉的新鲜。南都了解到,目前,商贩们采用的主要是两种,用冰降温或在猪肉上涂抹食盐。55猪肉摊主就买来了冰块。他说,这些冰块是从附近的冷库买来的,一般两就可以买到一大块冰了。南都看到,这位摊主把冰块弄碎后,放进一个装有水的盆子里,然后再把猪肉放进去,现在天气这么热,肯定要给猪肉降降温,不然很容易就变臭。冰块降温的效果到底怎么样呢。施平善说:“降温没空调那么快,但温度降下来后,感觉比较湿润和舒服。”华商报通过实验,来验证冰块降温到底可不可取。到达小董家中后,先测定了初始温度,下午4时55分,小董家客厅的温度是33℃。而隔壁的商贩,则采用了往猪肉上涂抹食盐的。在蹲守中,南都目睹这位中年女商贩从附近买来两袋食盐并往猪肉上涂抹,食盐是没有害的,放心。她说,用食盐可以一定程度上让猪肉新鲜,不那么容易变质。措施:市场明显加强采访中,多个商贩表示,在硼砂一事被南都并引起之后,市场的明显加强了。静安区制冰厂-静安区冰块批发二、制冰要机背部和左右正面间隙不小于30cm,顶部间隙不小于60cm,。三、制冰设备应运用电源,专线供电并配有熔断器及漏电掩护开关,而且要牢靠接地。四、制冰设备用水要契合国度饮用水规范,并加装水过滤安装,过滤水中杂质,免得梗塞水管,净化水槽和冰模。

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