湖南壳聚糖谷氨酸盐厂家

面包、饼干等烘焙食品: 添加量为0.5%~1.5%。.肉制品、鱼制品: 添加量为0.5%~2%。奶制品、饮料、果汁等液态食品: 添加量为0.1%~0.5%。调味品、罐头等:添加量为0.5%~1.5%。

制药: 添加量根据具体情况而定。 在农业中，壳聚糖谷氨酸盐主要用于土壤改良、植物保护、饲料添加等方面。改良: 添加量为5~10kg/亩。植物保护: 添加量为200~500mg/L。饲料添加: 添加量为0.5%~2%。

羧甲基壳聚糖也可像羧甲基甲壳素的制备那样，在碱的存在下用氯乙酸与之反应而得到，但羧甲基甲壳素的羧甲基是在糖残基的C6-OH上发生取代，有少量羧甲基在C3-OH上发生取代，生成的是O-羧甲基甲壳素。