菏泽制作食品饮料净化车间公司电话

食用菌工厂的净化级别需要达到万级标准，过滤器出风口需要达到百级。这个净化标准是普通净化室，食用菌工厂的洁净室，一般物流、人流都较大，而且每天都要有人流和物流。根据菇行天下的经验，万级洁净室在静态状态下，是能够达到万级标准的，当生产的时候，如出锅、冷却、接种的时候尘埃粒子数量迅速增加，无法净化级别。因此，食用菌工厂净化室净化级别提高到千级，而且要增加循环风量和循环次数，以在生产时动态的净化级别。

基本建设好以后还开展维护保养，依据食品厂车间净化等级和商品的生产工艺流程，制订检验和清理时刻表，并严格遵守。在检验到各类指标值出现起伏时要做出相对的解决，并立即向当值的责任人体现。食品厂车间净化管理者按时依照净化室管理制度对生产车间开展清理，对生产线设备开展维护保养。

注意事项：
1）进入净化车间的人员不能佩带任何首饰等与生产无关物的饰品，如手机、MP3、MP4、收音机等电子产品不允许带入车间；
2）净化车间内接触到产品物料的工作人员均须戴手套；
3）如有特殊情况，裸手接触产品的操作人员，在进行生产操作时，每隔30分钟对手进行一次消毒，或在手用水清洗后则经消毒才能进行生产操作。

项目的建设计划要求有以下几点：
1、有必要在中央设置一个立的前室，作为一个气闸（zhá），该气室与每个手术室同时连通，以确保低清洁区域中的空气不会渗入空气中。高清洁区域（渗透）。
2、净化车间中的人流穿过更衣室以换衣服→洗手间→缓冲室→空气淋浴室→各种手术室。食品厂净化车间净化车间的材料是净化车间的墙体和顶板，一般采用50mm厚的夹心彩色钢板制成，具有外形美观，刚性强，保温性能好，施工方便的特点。弧形墙角，门，窗框等通常由特殊的氧化铝型材制成。地面可以由环氧自流地板或耐磨塑料地板制成。如果有防静电要求，可以选择防静电类型。
3、车间的物流从外部走廊经过机械联锁的自灭菌传输窗，经过消毒后进入缓冲走廊，然后通过传输窗进入手术室。

净化车间的布局既要便于各出产环节的互相联接，又要便于加工进程的卫生控制，防止出产进程交叉污染的发作。食物加工进程基本上都是从材料—半制品—制品的进程，即从非清洁到清洁的进程，因此，加工车间的出产原则上应该按照产品的加工进程次序进行布局，使产品加工从不清洁的环节向清洁环节过渡，不允许在加工流程中呈现交叉和倒流。清洁区与非清洁区之间要采取相应的隔绝方法，以便控制互相间的人流和物流，从而防止发作交叉污染，加工品传递通过传递窗进行。要在车间内恰当的地方，设置工用具清洗，消毒间，配备供工用具清洗，消毒用的清洗槽，消毒槽和漂洗槽，必要时，有冷热水供给，热水的温度应不低于82℃。

净化车间内出产用水的供水管应选用不易生锈的管材，供水方向应逆加工进程方向，即由清洁区向非清洁区流。净化车间内的供水管路应尽量一致走向，冷水管要防止从操作台上方通过，防止冷凝水凝聚滴落到产品上。为了防止水管外不干净的水被虹吸和倒流入管路内，须在水管恰当的方位设备真空消除器。净化车间的排水沟应该用表面光滑，不渗水的材料铺砌，施工时不得呈现高低不平和裂缝，并构成3%的倾斜度，以车间排水的通畅，排水的方向也是从清洁区向非清洁区方向排放。排水沟上应加不生锈材料制成活动的蓖子。