陕西西安晨明L-天门冬氨酸锌生产厂家

陕西西安晨明L-天门冬氨酸锌生产厂家

一、简介

中文名  L-天门冬氨酸锌

化学式  2(C4H6NO4).ZN

分子量  329.6

EINECS登录号  253-012-5

英文名称：dihydrogen bis[L-aspartato(2-)-N,O1]zincate(2-)

CAS号：36393-20-1

二、性状

L-天门冬氨酸锌为白色结晶或结晶性粉末，具有吸湿性，

L-天门冬氨酸锌易溶于水，难溶于有机溶剂。

L-天门冬氨酸锌水溶液呈中性。

三、用途

食品中的应用：

饮料：碳酸饮料、豆奶饮料、果汁饮料、蔬菜汁饮料、茶饮料、咖啡、可可、粉末饮料等。

乳制品：牛乳、调味乳、发酵乳、乳酸菌饮料，以及各种奶粉。

糖果糕饼：各种软糖、硬糖、高粱饴、牛皮糖、巧克力、各种饼干、各式西点、羊羹、月饼、汤团馅以及各种饼馅。

甜点心：布丁、凝胶食品等

冷饮品：各式雪糕、冰棒、冰淇淋等。

焙烤食品：面包、蛋糕等。

此外，还可作为畜肉加工品、水产制品、果酱油、蜂蜜加工品等的配料