莆田生产虾饺皇供应商

单看避风塘横扫上海就能知道港式下午茶是多么深入人心。的港式点心伴随着一张报纸，一壶茶，美好时光即刻溶入。港式点心的特别之处在于，它既包含了英式文化影响下的西方饮食 ，又原汁原味地保有了岭南食文化的精髓。非中非西，却结合的恰倒好处。

吃港式点心，紧要的是态度——点心并没有精细到，我们也不疲于奔命的忙碌。茶楼里熙熙攘攘，只用闲适的心情品尝着满足。港式茶点，尽含市民气息。而港式点心让人留恋的东西就是虾饺。好的虾饺，虾仁足够大，被称作虾饺皇。一笼三个的虾饺皇，皮软韧透薄，虾鲜馅多汁适中，自然滋味无比。

虾饺的难度就在于怎样防止破皮.我根据以前的失败教训和这次的经验总结如下:

1.和面的水要烫,开水烫面.倒水速度要慢,每个地方都烫到.
2.即擀即包,不然皮干了就容易裂.暂时用不到的皮全部盖起来.

3.即包即蒸,一般4-8个就蒸一锅.蒸上一锅的时间,就把下一锅的包好了.这样虾饺搁置的时间短.

4.出锅时,用手轻轻拎起,用筷子要小心,很容易就碰破皮的.

(蒸前在蒸笼上涂上一层油即可大大降低破损率)

虾饺是广东地区的传统小吃，味道鲜美爽滑，美味可口。作为一个地地道道的北方人，爱吃的就是饺子了，虾饺也不例外。虾饺大的特色就是它的外皮晶莹剔透，口感更加的劲道Q弹，看起来就很诱人，味道也非常的特，好吃到停不下来。

广州早茶的特点是品种繁多、制作精细、口味特。早茶的种类繁多，包括点心、糕点、面食等，其中的有点心四大天王：虾饺、烧卖、叉烧包和蛋挞。这些点心不仅味道鲜美，而且造型精美，色泽诱人，体现了广州人对食物的追求和对美的特理解。

广州早茶的文化内涵丰富，它不仅仅是一种饮食方式，更是一种社交活动。在广东，人们常常约上亲朋好友，早上一起“喝早茶”，边品尝美味的点心，边闲聊家常，增进感情。这种轻松愉悦的氛围，使得早茶成为了广东人生活中不可或缺的一部分。

北方的饮食是比较粗犷，比较自在的，而在我们的南方人们所吃的食物就比较，比较注重食物的外表样式，入口的味道和里面的馅料等等。在我国的南方，广东、香港一带流行着一种比较有地域特色的饮食文化，那就是喝早茶，这里讲的早茶，可不仅仅是一种茶，而是有许许多多食物组成的早餐。

早茶的品种有粤式点心、广式点心、客家点心、上海点心等。每个品种都有其特的口味和特色，如粤式点心的蒸、煮、煎、炸等多种烹饪方式和丰富多彩的馅料。
在广东，人们有喝早茶的习惯，早茶主要由中式点心和茶水构成。配茶的点心除广东人爱吃的干蒸马蹄糕、糯米鸡等外，还有的早茶四件套干蒸烧卖、水晶虾饺、鲍汁凤爪、豉汁排骨，随着近年来外来文化的交流与融合，广州的茶楼也陆续增加了西式糕点。