济宁L-异亮氨酸厂家用量
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含量: 98.5-101.5%
熔点:168-170°C
升华点: 168-170°C
比旋光度: 41° (c=4, 6N HCl)
特性:黄灰色或浅绿黄色细粉或颗粒;微有焦糖臭,尝之初有盐味以后微有铁味。
水溶性:41° (c=4, 6N HCl)
亮氨酸((2R)-2-amino-3,3-dimethylbutanoic acid)化学名称为L-2-氨-4-甲基戊酸,白色结晶或结晶性粉末;无臭,味微苦。在甲酸中易溶,在水中略溶,在乙醇或乙醚中极微溶解。密度为1.038g/cm3 ,熔点大于300oC,沸点为217.7oC at 760 mmHg。
性状
白色结晶或结晶性粉末;无臭,味微苦。
在甲酸中易溶,在水中略溶,在乙醇或乙醚中极微溶解
比旋度
取本品,精密称定,加6mol/L盐酸溶液溶解并定量稀释制成每1ml中约含40mg的溶液,依法测定(2010年版药典二部附录Ⅵ E),比旋度为+14.9°至+16.0°
用途:必需氨基酸之一,可强化各种食品,如小麦粉、麦谷蛋白、花生粉、马铃薯等所含异亮氨酸为限制氨基酸,宜于强化
以糖、氨、D?苏氨酸为原料,经黏质赛式杆菌发酵而得。或以糖、氨、α-氨基丁酸为原料,用黄色小球菌或桔草杆菌发酵后再经精制而得。
菌种培养发酵发酵液过滤上层液草酸,H2SO4过滤滤液吸附。洗脱洗脱液浓缩减压蒸馏脱色浓缩减压蒸馏中和氨水沉淀精制结晶