学习手抓海鲜技术新乡满口香教学

满口香培训内容烤海鲜：豪华烤鲍鱼仔 ★蒜蓉烤生蚝 ★蒜蓉烤扇贝 ★鸡汁烤生蚝 ★香辣扇贝 ★香烤圣子王 ★烤花甲 ★烤基围虾 ★麻辣田螺 ★葱姜炒花甲 ★炒螺丝等

因为细菌大都很怕加热，所以烹制海鲜，一般用急火馏炒几分钟即可安全，螃蟹、贝类等有硬壳的，则加热，一般需煮蒸30分钟才可食(加热温 度至少℃)。与醋、蒜同食，食后饮用姜茶。生蒜、食醋本身有着很好的杀菌作用，对于海产品中的一些残留的有害细菌起到了杀除作用。海产品性味寒凉，姜茶性热，食用海产品后可中和寒性，提高肠道力，有效预防食用后的不适！此方法经多方验证，为较佳吃法。

满口香 鲜大咖

海鲜食品一向是受人们欢迎的食物,其丰富的蛋白质、低胆固醇、各种微量元素,与肉类相比对人的营养和健康更为。海鲜为什么选择烤制呢？学习烧烤特色小吃的学员也多，满口香总部现在大量招收烧烤学员，还同时可以学习一些夜宵海鲜小炒，学习好了您可以开一家类似烧烤大排档这样的店面，总部每一步骤都是老师手把手的教您，每一步您动手操作，理论实践相结合，开店时就不用担心厨师这块，因为所有的核心技术您都掌握了，包括一些开店的运营技巧在内。

培训课程

1.讲述的烤海鲜发展史及基础理论知识制。

2.烤海鲜酱料的制作技术与技巧。

3.开海鲜配菜的制作技术与技巧。

4.炒海鲜的的制作流程与方法。

5.未出售完的海鲜养殖方法。

6.烧烤炉的操作工艺讲解 、注意事项。

7.开店的选址、店面设计、经营管理技巧。

其他摆摊项目：1. 串串香麻辣烫 2.四川冒菜 3.重庆酸辣粉 4.涮牛肚 5麻辣爆肚 6.火爆鱿鱼 7.铁板豆腐 8.烤面筋 9.小车烤冷面 10.摆摊卖烤翅 11.烤猪蹄 12.油炸臭豆腐 13.油炸串类 14.油炸薯条 15.旋转薯塔 16.摆摊卖油条 17.狼牙土豆 18.炸鸡叉骨 19.轰炸大鱿鱼 20.咖喱串 21.秘制炸鱼 22.怪味鸡块 23.炸香蕉串 24.油炸肉盒.

蒸海鲜

新乡满口香小吃培训学校

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