平顶山菊粉厂家

干燥的菊粉为白色无定形粉末，短链菊粉比长链菊粉更易溶于水，且溶解度随温度的升高而明显加大。此外，菊粉还具有吸湿性强、能结合自由水的特点。

用法用量：

在果汁类饮料、功能性水饮料、运动饮料、果露、果冻中，一般添加0.8%~3%的菊粉。
在奶粉、鲜奶干吃片、奶酪、冷冻甜点中，添加量通常为8%~10%的菊粉。
具体用量需根据产品种类和规格而定，以确保产品的口感和营养价值。

菊粉在农业上可以作为植物生长调节剂使用，促进植物生长和发育。在果树生长过程中，菊粉可以促进花芽分化、增加产量、改善品质。具体用法是将菊粉涂抹在植物的茎、枝、叶上，用量根据不同植物和生长阶段而定。

菊粉在稀酸条件下易水解成果糖，也可被特定的酶（如菊粉酶）水解。此外，菊粉在形成凝胶方面具有特的性质，当溶液浓度达到一定比例时，可形成坚实且粘度随温度变化的凝胶。

菊粉在食品工业中主要用作膳食纤维源和甜味剂。由于其低热量、低甜度的特点，菊粉在制作低脂、低糖、低热量的健康食品时具有显著优势。它不仅能提供良好的口感和营养价值，还能帮助调节食品的质地和稠度。

在奶粉、鲜奶干吃片、奶酪、冷冻甜点等乳制品和冷冻食品中添加菊粉，建议用量为8%至10%，以提升产品的功能性和口感。