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牦牛是青藏高山草原特有的牛种，世界上生活地区海拔很高的哺乳动物，主要分布在西藏、青海、四川西部、甘肃西北部和云南等地。全世界有1700万头牦牛，1400万头在中国，青藏高原占98%。

市面上常见的牦牛奶粉品牌及数量并不多，其主要原因还是因为牦牛奶源。据资料显示，目前全世界仅有牦牛1600多万头。牦牛奶相较于传统牛奶，营养含量。牦牛奶中含有大量的共轭亚油酸、蛋白质、乳糖、乳钙、乳铁蛋白、球蛋白、不饱和脂肪酸、氨基酸、维生素等营养物质，还被英国《观察家报》称为"超级食品"，尤为适合营养需求较高的哺乳期婴幼儿、孕产妇、中老年人、高强度劳动者、低抵抗力人群饮用。

牦牛被称为"高原之舟"，是青藏高山草原特有的牛种，世界上生活地区海拔高的哺乳动物，

分布于中国四川、青海、西藏、新疆、甘肃等省（区）。除中国外，与中国毗邻的蒙古、原苏联中亚地区以及印度、不丹、锡金、阿富汗、巴基斯坦等国家均有少量分布。

中国是世界牦牛的发源地，全世界90%的牦牛生活在中国青藏高原及毗邻的6个省区。其中青海490万头，占全国牦牛总数的38%，居全国；西藏390万头，占30%，居全国第二；四川310万头，占23%，居全国第三；甘肃88万头，占7%，居全国第四；新疆17万头，占1.3%，居全国第五；云南5万头，占0.4%，居全国第六。

牦牛也是为现存三种源种动物之一，是的源种牛，以的耐寒、抗缺氧、抗疲劳、抗紫外线和力而著称，对高山草原环境条件有很强的适应性，它们善走陡坡险路、雪山沼泽，能游渡江河激流，牦牛还有识途的本领，并能避开陷阱择路而行，有"雪域之舟"之称。 牦牛全身都是宝，藏族人民喝牦牛奶、吃牦牛肉、烧牦牛粪，毛可做衣服或帐篷，皮是制革的好材料，它既可用于农耕，又可在高原作运输工具。其中，牦牛奶更是宝中之宝。