火锅底料是用于调制火锅汤底的调味料，近年来，火锅凭借菜品标准化、多样化及饮食便捷化的特点，顺应大众消费者需求，得到了迅速的发展。作为火锅的灵魂所在，火锅底料是火锅市场差异化、竞争实力的关键点之一，近年来火锅底料市场份额也在持续增长。消费者面临火锅店选择的时候，关注的地方是口味，味道是消费者的核心关注点，而口味和产品也正是火锅品牌经营关注的根本所在。
主打健康的各类特色火锅在投资市场更受青睐投资创业者普遍认识到消费者需求个性化与多元化趋势凸显下，80后90后年轻消费者对火锅菜品品质及健康程度越来越关注。在定位、差异化细分、聚焦特色招牌菜等火锅行业发展趋势下，健康养生这个大主题更是业内越来越重视的新风向与机会。很多头部品牌纷纷打造“新鲜”“健康锅底”也正是从安全健康的角度考虑，同时也表明当下市场环境下，确实是抢食火锅市场蛋糕的良机。
清汤火锅迎来另类繁荣“没有什么是一顿火锅解决不了的，如果有，那就两顿。”天气渐寒，热气腾腾的火锅再次成为大家就餐的。但随着人们生活方式的改变和口味的多样化，火锅市场也在逐渐发生改变，热辣刺激的川渝火锅不再是人们的追求，越来越多的火锅品牌有了向“无辣战场”转变的趋势。金汤、菌汤、番茄、花胶鸡、猪肚鸡汤等各式汤底的出现，为顾客提供了更多选择，也给众多餐饮企业带来了无限商机，据不完全统计，自2015年到2019年，火锅品类中，锅底单品数量增长了500%，其中清汤火锅占据7成以上。这代表着属于红南白北的火锅界限正逐渐被打破，清汤火锅迎来另类繁荣。
金汤火锅底料，严选海南黄灯笼辣椒，优选云贵小米椒，自然发酵泡仔姜精心熬制猪骨高汤，加入南瓜提色色泽金黄、口味稳定入口充裕着四川泡菜带来的味觉冲击，酸辣可口，清爽不腻。菌汤火锅底料，选用各地菌类 ，泡发洗净，经合理配比，入煲内熬制l所熬的菌汤滋味鲜美浓郁，满口生香。，鲜：多元菌菇，鲜香可口，浓：用料考究，汤汁浓郁，美：色泽亮丽，汤鲜味美。
满足刚需消费，顾客受众广泛因麻辣烫满足了非常高频和刚需的工作餐的需求，有数据显示，44%的麻辣烫品牌人均都在20-25元。起步价低，让消费降级下的顾客主观感觉就不贵，且选择自由，所以更愿意进店。而且麻辣烫菜品丰富，价格便宜，味道也能和火锅相媲美，尤其是近几年麻辣烫几路开花的情况下，赢得了消费市场主力军女性群体的关注和喜爱，为麻辣烫攒下了强大的客户群体。小成本开店，高性价比创业之选麻辣烫经营形式比较简单，对于从业者的技术要求不是很高，对餐厅选址比较灵活多样。花三五十万开一家大店，不如用同样的钱去开四五家小店，创业成功的概率可能会更高。
麻辣烫底料，精选四川二荆条、汉源花椒、郫县豆瓣、雅安小黄姜、牛油、多种香辛料传统工艺炒制，匠心调配口感麻辣鲜香，浓郁醇厚，地道川味，色香味美，出品爽辣可口，激活食欲香气袭人，汤汁浓郁，味道香醇不油腻久煮不浑，口味醇正，一料通用适用范围：串串、毛血旺、冒菜、麻辣烫色香味俱全，满足开店需求。研发，服务到位。我们始终坚持以客户为中心为餐饮企业提供各种复合调味料产品以及解决方案的服务满足餐饮用户的定制化需求，助力餐饮企业发展，源头实力工厂，研发，用品质说话产品升级，技术培训，开店选址，运营指导服务，助您开店无忧。