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六偏磷酸钠的用途
·可与氟化钠加热制单氟磷酸钠
·六偏磷酸钠用于肉制品、鱼肉肠、火腿等，能提高持水性，增高结着性，防止脂肪氧化；
·用于豆酱、酱油能防止变色，增加粘稠性，缩短发酵期，调节口味；
·用于水果饮料、清凉饮料，可提高出汁率，增高粘度，抑制维生素C分解；
·用于冰淇淋可提高膨胀能力，增大容积，增强乳化作用防止膏体破坏，改善口感和色泽；
·用于乳制品、饮料防止凝胶沉淀；
·加入啤酒中能澄清酒液、防止浑浊；
·用于豆类、果蔬罐头，可稳定天然色素，保护食泽。
·此外，六偏磷酸钠水溶液喷涂于腌制肉上，可提高防腐性能。
·六偏磷酸钠还可以在工业生产上作为软水剂,如用在染整上,起到软水作用. 主要用作水软化剂、锅炉洗涤剂和清洁剂等。六偏磷酸钠是一种多价螯合剂并在工业中广泛运用，包括作为食品添加剂。可以将碳酸钠加入六偏磷酸钠中，提高其pH值至8.0-8.6，作为硬水软化剂和清洁剂使用。

六偏磷酸钠
英文名称: Sodium hexametaphosphate
分子式: (NaPO3)6
分子量: 611.77
性能特点: 偏磷酸钠聚合体的一种，为透明玻璃片状或白色粉状晶体。吸湿性较强；吸湿后变粘，在空气中易潮解，易溶于水；在水中溶解度较大，但溶解速度较慢；水溶液呈酸性。易水解成亚磷酸盐。对某些金属离子（钙、镁）有生成可溶性络合物的能力，故可用来软化水、与铅、银、钡盐等也可生成络合物。
用途: 用作发电站、机车车辆，锅炉及化肥厂冷却水处理的软水剂，洗涤剂的助剂，控制或防腐蚀的药剂，水泥硬化促进剂，纤维工业、漂染工业的清洗剂。选矿工业上用作浮选剂。医药上用作剂，食品工业中作防腐剂。稳定剂。在石油工业中，用于钻探管的防锈和控制石油钻进时调节泥浆的粘度。在织物印染,鞣革，造纸、彩色影片、土壤分析、放射化学、分析化学等部门也有一定用途。

六偏磷酸钠厂家制法:将纯碱溶液与磷酸在80～100℃进行中和反应，生成的磷酸二氢钠溶液经蒸发浓缩、冷却结晶，制得二水磷酸二氢钠，加热至110～230℃脱去两个结晶水，继续加热脱去结构水，进一步加热至620℃时脱水，生成偏磷酸钠熔融物，并聚合成六偏磷酸钠。或者将黄磷在干燥空气流中燃烧氧化、冷却得到五氧化二磷，将其与纯碱按一定比例混合。将混合物粉碎后于石墨坩埚中，加热使其脱水熔聚生成的六偏磷酸钠熔体经骤冷制片、粉碎，制得六偏磷酸钠。