芜湖异麦芽酮糖醇厂家价格

它具有良好的溶解性，在水中溶解度随温度升高而增加，但不溶于乙醇。异麦芽酮糖醇由蔗糖通过酶法转化和催化加氢制得，是一种功能性糖醇，近年来在国际上得到广泛应用。

在工业和化工领域，异麦芽酮糖醇的具体应用可能较少直接报道，但基于其稳定性和甜味特性，可能在某些工业过程中作为甜味剂或添加剂使用。具体用量和用法需根据具体产品和工艺要求来确定。

分子式：C12H24O11（无水形式）；也有资料提到其带结晶水形式为C12H24O11·2H2O，但通常讨论的是无水形式。